Pizza schuitjes met broccoli

Ingrediënten

• 1 rol kant en klare pizzadeeg uit de koeling
• 150 g broccoli, in kleine roosjes gesneden
• 60 g wortels, in stukjes gesneden
• 100 g spekblokjes
• 1 ei, geklutst, om te bestrijken

Bereiding

 

• Verwarm de oven voor op 220° C boven-/onderwarmte. Het deeg direct uit de koelkast gebruiken.
• Deeg met het meegerolde bakpapier direct uitrollen op de bakplaat en in 4 rechthoeken snijden. Hoeken zo vouwen dat er uit de rechthoek een schuitje ontstaat.
• De tomatensaus over de schuitjes verdelen. Hierop de broccoli, wortel en spek leggen. De randen met ei bestrijken.
• Schuitjes in het midden van de oven in 10 – 15 min. goudbruin bakken.